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El Estado de Sinaloa Encabeza la lista de Producción de Berenjena en México

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La berenjena es un producto que se cultiva en 13 entidades federativas del país. Sinaloa tiene la mayor superficie: 2 mil 101 hectáreas distribuidas en cinco municipios.

En 2015, los agricultores sinaloenses de berenjena obtuvieron 950 millones de pesos por el volumen cosechado.

En México los principales 3 productores de Berenjena son:

  • Sinaloa con una producción de 150,375 toneladas de Berenjena
  • Yucatán con una producción de 5,120 toneladas de Berenjena
  • Nayarit con una producción de 950 toneladas de Berenjena

El periodo de mayor recolección es de febrero a abril. En ese lapso se aporta 51.2% de la producción total del año.

La superficie de siembra mexicana permite al país obtener un volumen que lo posiciona entre los 15 principales del mundo.

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Requerimientos del Cultivo de la Berenjena que Tienes que Saber

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El cultivo de la berenjena requiere de mucho sol y adecuada humedad del suelo, esto la hace más indicada para siembras a campo abierto que dentro de los invernaderos donde el plástico para invernadero restringe el paso del sol y reduce el desarrollo de la planta y su producción.

Los expertos recomiendan para su cultivo en las zonas tropicales cálidas por debajo de los 1000 metros sobre el nivel del mar que en sitios más altos con climas más frescos.

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La berenjena puede tolerar la humedad del aire hasta ciertos niveles donde se desarrollan enfermedades fungosas como la mancha gris a nivel de las hojas a nivel de los frutos que se manifiestan como enfermedades de la postcosecha.

Dentro de la familia de las Solanaceas es la especie cultivada que mejor tolera la humedad tanto en el aire como en el suelo, esto le da la reputación de ser una planta rústica.

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